Pankūkas, kas pagatavotas ar tomātu sulu, iznāk košas. Un ar oriģinālu garšu.
Ja tev patīk pankūkas, tad tev noteikti jāmēģina pagatavot pankūkas uz tomātu sulas bāzes. Parasti tās gatavo tikai uz piena. Taču šajā receptē puse piena tiek aizstāta ar tomātu sulu. Uz galda tās var pasniegt ar pikantu skāba krējuma mērci, kas sajaukta ar ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem.
Sastāvdaļas:
Milti – 160 g
Tomātu sula – 250 ml
Piens – 250 ml
Olas – 2
Cukurs – 1 ēdamkarote
Sāls – 0,5 tējkarote
Sviests
Augu eļļa
Pasniegšanai:
Skābais krējums (33%) – 200 ml
Dilles, pētersīļi, ķiploki.
Pagatavošana:
Vispirms pagatavojiet visas sastāvdaļas pankūku mīklai. Ielejiet pienu lielā bļodā. Pievienojiet tomātu sulu. Ieberiet sāli un cukuru un maisiet, līdz tie izšķīst.
Atsevišķā bļodā izsijā miltus. Pievieno tomātu sulas un piena maisījumam, nepārtraukti maisot, lai neveidotos gabaliņi. Pēc tam pievieno olas un ar putojamo slotiņu samaisa.
Iegūto mīklu pārklāj ar salveti un atstāj 20 minūtes istabas temperatūrā.
Lasi vēl: Neatlieciet uz vēlāk laiku: 3 kaitēkļi, ar kuriem dārzā jātiek galā jau martā
Cep pankūkas pannā ar biezu dibenu uz vidējas uguns. Apsmērējiet pannu ar augu eļļu, izmantojot otu. Ielieciet mīklu pa kausiņiem, lai tās pietiktu visai pannai.
Cepiet pankūkas no abām pusēm (tas aizņem aptuveni minūti katrai pusei). Pārliek uz šķīvja un apsmērē ar izkausētu sviestu.
Un pagatavojiet gardu mērci. Nomazgājiet dilles un pētersīļus, smalki sagrieziet un izspiediet ķiplokus. Pievienojiet dilles, pētersīļus un ķiplokus skābajai krējuma masai un samaisiet. Mērci pasniedz ar pankūkām.